不锈钢截止阀的启闭部分为塞状阀瓣，密封面为平面或锥面，阀瓣沿流体中心线直线移动。阀杆的运动形式包括升降杆（阀杆升降，手轮不升降）和升降旋转杆（手轮与阀杆一起旋转，阀体上设置螺母）。截止阀仅适用于全开全关，不允许调节和节流。截止阀属于强制密封阀，因此当阀门关闭时，必须向阀门施加压力，以防止强制密封面泄漏。当介质从阀瓣下方进入阀门6时，操作力需要克服的阻力是由介质压力引起的阀杆和填料的摩擦力和推力。关闭阀门的力大于打开阀门，因此阀杆的直径较大，否则会出现阀杆顶部弯曲的故障。近年来，自密封阀出现后，截止阀的介质流从阀瓣上方改为进入阀腔。此时，在介质压力的作用下，关闭阀门的力较小，而打开阀门的力较大，因此可以相应减小阀杆的直径。同时，这种形式的阀门在介质的作用下也比较紧密。我国阀门“三化给”曾规定，截止阀的流向应自上而下使用。

　　截止阀打开时，阀瓣的打开高度为公称直径的25%～当流量达到30%时，表示阀门已达到全开位置。因此，截止阀的全开位置应由阀门的行程决定。截止阀具有以下优点：

1.结构简单，制造维护方便。 2.工作行程小，开关时间短。 3.密封性好，密封面间摩擦力小，使用寿命长。

不锈钢截止阀的缺点如下： 1.流体阻力大，开关所需的能力大。 2.不适用于颗粒、粘度大、易结焦的介质。 3.调节性能差。

　　截止阀的类型根据阀杆螺纹的位置分为外螺纹和内螺纹。根据介质的流向，有直流、直流和角。截止阀按密封形式分为填料密封截止阀和波纹管密封截止阀。

不锈钢截止阀的安装和维护应注意以下事项： 1.管道的任何位置都可以安装手轮和手柄操作的截止阀。 2.不允许起吊手轮、手柄和伟动机构。 3.介质的流向应与阀体所示箭头的方向一致。